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奶油栗子的制作方法

美食 更新时间:2025-01-04 20:03:54

  1、材料:蛋8個,糖,純牛奶,油,低粉,栗蓉100克。

  2、夾餡:栗蓉奶油(栗蓉,黃油,淡奶油,糖)。

  3、表面:原味奶油霜。

  4、裝飾:心形黑白巧克力片,糖漬栗子,灑糖粉,有色糖花。

  5、蛋黃加糖打散,加入牛奶混合。

  6、篩入低粉,加入栗蓉。

  7、混合幹性蛋白,入模1個8寸,1個5寸,4個小紙杯。

  8、中下層150度60分鐘,倒扣,涼後脫模,分3片。

  9、淡奶油依次加奶粉,軟化的黃油,栗蓉進行打發。

  10、先取一片,刷酒糖液,擠上一層栗蓉奶油,灑糖漬栗子碎。

  11、蓋上一片刷了酒糖液的蛋糕片,繼續抹上一層栗蓉奶油,灑糖漬栗子碎。

  12、最後蓋上第3片刷了酒糖液的蛋糕片,擠上奶油霜擺上心形黑白巧克力片,糖漬栗子,灑糖粉和各種有色糖花即可,栗子奶油蛋糕就做好了。

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