肉釀絲瓜做法竅門-tft每日頭條

肉釀絲瓜做法竅門

美食更新时间:2025-04-22 08:58:49

　　1、材料：絲瓜（盡量挑粗點的）一根、肥瘦肉 100克、雞蛋1個、香油、精鹽、味精、水澱粉、湯。

　　2、将内剁成肉泥，放入碗内，加入雞蛋1個、水澱粉10克、精鹽、味精1克攪拌均勻。

　　3、絲瓜去皮，切成3厘米長的段，然後小心掏去瓤，成圓筒狀。

　　4、将肉泥均勻灌進絲瓜内。

　　5、将絲瓜放到盤内碼好，上籠蒸八分鐘，至熟。

　　6、炒鍋上火，倒入高湯，少量鹽、味精，開後用水澱粉勾芡，淋上香油起鍋，最後将芡汁澆上即成。

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