1、食材:腐竹适量、芹菜适量、青椒适量、紅椒适量、木耳适量、小米椒适量、蔥适量、蒜适量、蚝油适量、食用油适量、鹽适量、洋蔥适量、生抽适量、雞精适量。
2、腐竹,芹菜切成小段,小米椒、洋蔥、蒜、蔥切碎。
3、起鍋燒油,加入小米椒,青椒絲、芹菜、腐竹爆炒。
4、加入鹽、生蚝、雞精、糖、生抽炒熟即可出鍋。
5、出鍋裝盤即可食用。
6、腐竹切段,青椒、紅椒去籽切塊、木耳撕成小塊,大蔥切片。
7、腐竹焯水後撈出。
8、起鍋燒油加入紅幹辣椒、蚝油、蔥、蒜爆炒,加入青椒、紅椒、木耳繼續翻炒。
9、加入腐竹、鹽、雞精、胡椒粉、老抽調色,直到炒熟。
10、炒熟出鍋裝盤即可食用。
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