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煎餅的各種做法

知識 更新时间:2025-02-24 06:06:37

  酸煎餅,将面糊發酵變酸,攤制出來的煎餅味道酸而特别。柿子煎餅,煎餅攤好還沒烙熟之前,放上去皮的柿,然後将之塗抹均勻,烙熟後,煎餅色紅,味道甜。雞蛋煎餅,在攤制煎餅的過程中要加一些料子,料子有酸菜、蛋等,并且煎餅外塗番茄醬,煎餅做完後立刻食用。南宮煎餅,用提前泡好的黃豆和小米加水磨成糊,在鏊子上用推子推成餅,加上薄脆、面醬、雞蛋、火腿、蔥花,卷疊食用。

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