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葵花涼粉制作方法

美食 更新时间:2025-01-08 19:53:32

  1、紅薯澱粉100克,清水450克,黃瓜适量,大蒜适量。

  2、将紅薯澱粉和清水混合,比例約為1:4到1:5。

  3、攪拌均勻後,過濾掉裡面的雜質。

  4、将澱粉液放到爐子上,開小火煮并不停攪拌。

  5、完全形成透明的膠狀後立刻關火。

  6、放入容器内,晾涼後蓋好蓋子放冰箱冷藏兩小時以上。

  7、将冷藏好的涼粉扣在菜闆上。切成條狀。

  8、放在盤中。上面放黃瓜絲、蒜末、和調味料拌勻即可。

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