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鹵肉炒糖色的技巧

美食 更新时间:2024-12-15 11:33:17

  1、準備材料:油适量,冰糖50克,開水200ml? ?

  2、鍋中放入适量油,将準備好的所有冰糖倒入鍋中。

  3、開中火,将鍋中的冰糖炒到融解。

  4、接着開小火,炒至冰糖完全融化,變成深棕紅色。

  5、冰糖融化後,倒入開水到鍋中煮三分鐘。

  6、三分鐘後,将炒好的糖液倒入碗中就可以随時給鹵肉加糖色了。

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