1、橄榄菜是潮汕地區特有的小菜,用飽滿的芥菜葉伴随着橄榄甘甜醇香的味道煎制而成。
2、梅菜是廣東惠州地區特有的菜肴,又稱為惠州貢菜。用新鮮的梅菜經過涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成,可以作配料制成梅菜蒸肉等新的菜肴。
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