每100克糯米的營養成分如下:
能量:348千卡;
蛋白質:7、3克;
脂肪:1克;
碳水化合物:78、3克;
葉酸:18、7微克;
膳食纖維:0.8克;
硫胺素:0.11毫克;
核黃素:0.04毫克;
煙酸:2、3毫克;
維生素E:1、29毫克;
鈣:26毫克;
磷:113毫克;
鐵:1、4毫克;
糯米飯中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣
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