1、材料:适量的豬肉、雞蛋、粉條等,蔥姜蒜、耗油等。
2、把所有材料洗幹淨,把豬肉切小剁碎,放在一邊備用。
3、再把調料切小剁碎,放進豬肉裡,攪拌均勻,放在一邊備用。
4、然後把粉條放入水裡泡一下,大概半個小時,當它變軟後,撈出來瀝幹水分,放在一邊備用。
5、把雞蛋打入一個幹淨的碗裡,攪拌均勻,再放些糖進去,繼續攪拌,當它變得濃稠後。
6、放水進鍋裡,煮開之後,把粉條放進去,大概煮5分鐘,撈出來,用涼水沖一下,放在一邊備用。
7、然後把澱粉放在一個幹淨的碗裡,加點水進去,攪拌均勻。當它變濃稠時,再放些水或湯進去,繼續攪拌。
8、3分鐘後,倒入豬肉餡和粉條裡,攪拌均勻,就可以蒸來吃了。大概蒸15分鐘,熟了後,就可以盛出來吃了,非常美味。
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