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怎樣剝栗子

美食 更新时间:2024-05-23 08:56:03

  1、熱水浸泡法

  生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,栗皮即随栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。

  2、筷子攪拌法

  将栗子一切兩瓣,去殼後放入盆内,加開水浸泡一會兒後;用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。

  3、冰箱冷凍法

  将栗子煮熟後冷卻放入冰箱内冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。

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