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黃花菜怎麼泡幹黃花菜怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-05 15:26:12

　　1、主料：幹黃花菜。

　　2、往幹淨的碗中倒入溫水。

　　3、放入幹黃花菜，30分鐘後，撈起來，把水分瀝幹。

　　4、用剪刀剪掉黃花菜頂端的花蒂就行了。

　　5、營養價值：每100g黃花菜幹品中含有蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿蔔素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

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