1、材料:紅甜椒丁少許,黃甜椒丁少許,青椒丁少許,牛肉200克,面條1把,蔥,姜片,油。
2、将炸面條撕為幾塊切成段;
3、炒鍋放油,燒至三成半熱。将面條放入炸脆,撈起待用。再放油,将牛肉倒入翻炒至僅熟。倒出,濾去油量。将蔥姜、牛肉入鍋, 放入紹酒用芡湯、澱粉、蚝油調勻為芡,放入炸面抛勻上碟即成。
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