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如何做有趣的餅

美食 更新时间:2025-01-20 10:51:39

  1、黃油在室溫下軟化,放入水贻、紅糖;攪打至完全融合,黃油蓬松。

  2、分3次加入蛋液,攪打均勻後再加入下一次;直至黃油與蛋液完全融合;篩入面粉、泡打粉、純麸皮。

  3、用刮刀以按壓的方式拌勻,用手抓成面團;面團裝入保鮮袋中,放入冰箱冷藏30分鐘左右。

  4、從冰箱取出面團,隔着保鮮袋,用擀面杖擀開,厚度約半公分;用餅幹模具壓出痕迹壓好的面團放入烤盤中,用叉子紮眼,避免烘烤的時候鼓起,放置10分鐘以後再進烤箱。

  5、烤盤放入已預熱到位的烤箱中;上火溫度設定為150度,下火溫度設定為160度,烤10分鐘。

  6、到時,取出烤盤,餅幹繼續放在盤中放涼即可。

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