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甜辣羅非魚步驟

美食 更新时间:2025-01-23 13:55:21

  1、準備材料:羅非魚一條、适量油、适量鹽、适量老抽、适量醋、适量姜絲、适量蒜末、适量蔥段、适量紅辣椒。

  2、準備好羅非魚,去鱗、去腮,去掉肚腸後,洗淨,并在魚身上劃幾刀後,抹适量的鹽腌制10分鐘。

  3、鍋内加入适量的油燒開。

  4、将魚下入鍋内煎炸。

  5、煎好一面後,将魚翻過來,再煎另一面。

  6、兩面都煎黃後,加入老抽、醋、姜、蒜、辣椒。

  7、鍋内加入一小碗清水,大火燒開。

  8、将魚翻一面,讓魚充分入味。

  9、将魚裝盤後,把未收幹的汁撒在魚身上即可出鍋。

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