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酸辣粉怎麼做美味

美食 更新时间:2024-10-12 04:50:57

酸辣粉怎麼做美味?把紅薯粉取出,用溫水浸泡一個小時左右超市裡有泡好的濕粉,但不如自己泡來的放心 ,下面我們就來聊聊關于酸辣粉怎麼做美味?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸辣粉怎麼做美味(酸辣粉怎麼做才會美味)1

酸辣粉怎麼做美味

把紅薯粉取出,用溫水浸泡一個小時左右。超市裡有泡好的濕粉,但不如自己泡來的放心。

在泡粉的時候,可以準備炸花生米。炒鍋中加少許油,把生花生米放進鍋中,用最小火不斷地翻炒,直到花生米的紅衣變色,能聽到“噼啪”的聲音而且能聞到花生米的香味兒時關火,把花生米晾涼,晾涼的花生米最是酥脆。

用食材中的辣椒油、鮮醬油、陳醋、香油、白糖和少許鹽兌成料汁待用。

土豆粉泡至發軟就可以了,我們還要把土豆粉煮一下。

鍋中加水,水開後下粉,小火煮上三四分鐘,把粉煮熟。

連湯帶粉全部倒進兌好的料汁中。

碼上榨菜、花生米,再撒上香菜末,就可以開動了。

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