生活沒有彩排,美食沒有美顔。大家好,今天用核桃給大家分享一道美食。核桃,日常生活中非常常見的一種零食,裡面含有非常豐富的營養成分。既好吃又有營養,但是核桃剝殼卻是非常的麻煩,今天我們就給大家分享一個關于核桃快速去殼的方法,也用核桃給大家分享一道美食。
【核桃紅棗酥】
【基本食材】核桃,紅棗,葡萄幹,枸杞,白糖,芝麻
【基本步驟】
1.準備适量的核桃出來,将其放入清水裡面清洗幹淨,然後控幹水分撈出來放在蒸鍋的蒸屜裡面。蓋上蒸鍋的蓋子,水開之後将其開大火蒸5分鐘的時間即可。5分鐘時間到了之後将我們蒸好的核桃取出來裝入盤子裡面,用手輕輕一剝,殼就掉了。
2.這個方法就可以快速的将核桃的殼和核桃仁快速的分離出來。利用一個方法,剝下來适量的核桃,将剝下來的核桃放入事先準備好的盤子裡面待用即可。重新拿出一個大碗,在碗中裝入适量的紅棗和葡萄幹進去,用手不停的搓洗,将其充分的搓洗幹淨。
3.将紅棗清洗幹淨之後将其控水撈出來放在案闆上面,用剪刀剪掉紅棗的核,将其剪成大小相等的小塊。然後取出适量的枸杞,放入清水裡面不停的搓洗,将其充分的清洗幹淨。将清洗幹淨的枸杞一起放入紅棗裡面。
4.起鍋燒水,鍋中倒入适量的清水進去,放入一勺白糖。用鏟子不停的攪拌,将鍋裡面的白糖充分的攪拌融化,一直攪拌至鍋裡面的白糖冒小白泡泡的時候就可以了。将剛才準備好的所有配料全部一起倒入鍋裡面就可以了。
5.所有食材全部倒進去之後繼續用鏟子不停的攪拌。将其充分的攪拌均勻,讓鍋裡面的每一種食材都可以充分的裹上鍋中的糖汁。将它們充分的攪拌均勻就可以了。拿出事先準備好的模具,在模具裡面鋪上一層吸油紙。
6.将翻炒均勻的所有食材倒入模具裡面,在上面壓上一層吸油紙,将其按壓緊實一點。然後趁熱在按壓緊實的成品上面均勻的撒上些許芝麻上去。撒芝麻上去不僅看起來更加好看,而且還能為它們增加香味也是可以的。
7.将其稍微晾涼一會兒将其取出來放在案闆上面,用刀切成自己喜歡的小塊,放入盤子裡面就可以食用了。一道美味的核桃紅棗酥就制作完成了,吃起來酥酥脆脆的,非常好吃又有營養。有喜歡吃核桃紅棗的趕緊跟着做起來吧!
【愛心小貼士】
1.核桃快速去殼的小妙招記得學會了;
2.做好的核桃紅棗酥記得稍微晾涼一會兒再用刀去切,要不然容易粘。
今天的美食就分享到這裡了,每天為大家分享一道家常美食,感謝大家的觀看,喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦!明天再見,謝謝!
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