1、主料:石斑魚。
2、調料:蔥、生粉、鹽、料酒、胡椒粉、泰式甜辣醬或番茄醬。
3、把石斑魚片出魚肉,切片,用少許鹽,料酒,胡椒粉,腌十五分鐘,加生粉拌勻備用;
4、把腌好的魚片下熱油鍋炸成金黃色即可;
5、在炸好的魚片上撒上蔥絲,直接沾泰式甜辣醬或番茄醬食用。
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