1、主料:豬肝300克、泡姜半碗。
2、輔料:植物油20克、食鹽5克、辣椒5個、澱粉6克。
3、制備好原材料。
4、紅線椒斜着切成橢圓形的圈。
5、泡姜切成薄片。
6、豬肝切成薄片。
7、豬肝裡加入适量鹽和澱粉,拌勻。
8、鍋裡放入适量油,燒到8成熱,倒入豬肝快速翻炒至熟,出鍋待用。
9、鍋裡再放入适量油,燒到七成熱,倒入辣椒翻炒,加入适量鹽翻炒均勻。
10、加入泡姜翻炒。
11、加入炒好的豬肝翻炒均勻。
12、出鍋了。
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