1、原料:鴨腿肉一斤。鹽、焗雞粉、生蔥、蒜、姜、料酒适量。
2、預熱上下200度烤箱。
3、先把鴨腿肉清洗幹淨瀝幹水,再均勻的抹上鹽焗雞粉,加入蒜、姜、料酒,腌制20分鐘得味道滲入鴨肉裡。
4、準備好錫紙,攤平抹上花生油,把生蔥打結墊在底部。
5、最後把腌制好的鴨肉放上去包好,放進烤箱烤50分鐘即可。
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