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慕斯草莓杯做法竅門

美食 更新时间:2025-05-04 11:46:21

  1、用料:草莓150克,牛奶100克,白砂糖(牛奶草莓)10克,淡奶油150克,白砂糖(淡奶油)15克,吉利丁片10克。

  2、将吉利丁片掰成兩半泡到冷水中。

  3、将草莓、牛奶、白砂糖(10克)一起放到料理機中打成果泥。

  4、将泡軟的吉利丁片從冷水中撈出,隔熱水将其融化。

  5、将打碎的果泥倒入融化好的吉利丁片液中,攪拌均勻備用。

  6、将淡奶油倒入盆中加入白砂糖(15克),用電動打蛋器攪打至奶油稍有紋路但還可以流動的狀态。

  7、将打好的淡奶油加入果泥中攪拌均勻裝杯,放入冰箱冷藏4小時以上,凝固後就可以享受美味了。

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