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冰淇淋蛋糕做法

美食 更新时间:2024-07-02 01:42:10

  1、材料:華夫餅幹1包、淡奶油100克、糖粉10克、粉色素2滴、彩虹糖1包。

  2、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均勻,攪拌至糖溶化。

  3、加入蛋黃攪拌至均勻。

  4、篩入低筋面粉,翻拌至順滑無顆粒。

  5、把剩下的白糖加入蛋清裡,用電動打蛋器打發至濕性發泡。

  6、取三分之一的蛋白霜,和蛋黃糊混合,翻拌均勻,翻拌均勻的面糊全部倒回蛋白霜裡,混合翻拌均勻至無顆粒。

  7、均勻後的面糊,裝入裱花袋裡。

  8、擠入墊了軟紙杯的模具内,八分滿不要放太滿哦。

  9、烤箱提前預熱,上下火150度,烘烤40分鐘 。

  10、将華夫餅幹切成三角形,可以用其他餅幹代替的。

  11、淡奶油加入糖粉和色素,用電動打蛋器打發至幹性發泡。

  12、把打發好的奶油,裝入裱花袋裡。

  13、取一個放晾的蛋糕杯,在頂部上方螺旋擠出花型,把華夫餅幹放在下方。

  14、在中間部分擠出花紋,再把一顆彩虹糖放在花心上,撒上彩糖粒裝飾。

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