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軟嫩雞蛋羹步驟

美食 更新时间:2025-02-07 21:55:40

  1、材料:雞蛋1個、香油少許、鹽适量、溫水适量、蔥花少許。

  2、将雞蛋打入碗内,用打蛋器打散。

  3、加入少許鹽繼續攪拌均勻。

  4、加入适量的溫水。

  5、繼續攪拌均勻。

  6、将攪拌均勻的雞蛋液過篩。

  7、第二次過篩,過兩次篩雞蛋會變得更細滑。

  8、用小勺撇去泡沫。

  9、蓋上保鮮膜,上鍋蒸八至十分鐘。

  10、把碗取出後撒上蔥花。

  11、把香油和醬油用小勺調勻,淋入雞蛋羹裡。軟嫩雞蛋羹就做好了。

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