1、準備花椒三十克。
2、把鍋洗淨,抹幹水分上爐,開小火把鍋燒少許熱,把準備好的花椒倒入鍋内。
3、改成微火,用鍋鏟在鍋内不停翻炒花椒,炒兩到三分鐘左右,花椒不斷有香味溢出,且花椒變成焦黃色時關火。
4、把炒好的花椒倒在上,少許放涼。
5、然後拿一擀面杖,在花椒上面不斷碾壓。
6、把花椒碾成粉狀就行了,花椒面就成功了。
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