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豬腳要炖多久才會爛

美食 更新时间:2024-10-05 13:23:23

  1、炖豬腳的話炖一個半小時到兩個小時就可以了,若是火候沒有掌握好的話,可能會出現炖很長時間都炖不爛的情況,建議剛開始炖的時候要猛火炖開,之後再慢火炖1-2個小時就可以了。

  2、另外還有一點需要說明的是,豬腳在炖之前是要先焯水的,這樣不僅可以去掉裡面的血水和髒東西,還能有效的縮短烹饪時間,讓豬腳在後續的煮制中更容易炖爛,因此要想快點将豬腳炖熟,那麼焯水是非常有必要的。

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