1、主料:茄子300g、洋蔥100g、番茄醬100g。
2、輔料:食鹽适量、雞精适量、調和油适量。
3、準備茄子一個洋蔥适量,西紅柿一個,洗幹淨備用。
4、把茄子切成條狀,然後在水裡泡一會。
5、在把洋蔥切成洋蔥絲,西紅柿切成塊狀。
6、上鍋燒油,等油熱了,把撈出來瀝幹水分的茄子放進去翻炒。
7、然後加入洋蔥,一起翻炒。
8、最後加入西紅柿,一起翻炒。
9、最後加入調味料,攪拌起來,就可以出鍋了。
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