1、準備食材:花生苗、瘦肉、油、鹽、生抽、料酒、蔥、姜。
2、豬肉切絲,加入生抽、料酒、鹽拌勻,腌制10分鐘左右。
3、将花生芽的根須切掉,清洗幹淨切好備用。
4、油鍋燒熱,炒香蒜末和姜末。
5、将倒入腌制的肉片,大火爆炒,至表面變色。
6、将花生芽倒進去一起翻炒片刻,加鹽調味。
7、翻炒均勻出鍋即可。
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