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炸帶魚怎麼炸

美食 更新时间:2024-11-19 20:45:06

  1、先将魚洗淨,魚頭部和尾部切掉,把内髒掏出洗淨,将魚切成5厘米的魚塊,再把魚放進盆裡放上料酒和鹽,腌制30分鐘。

  2、再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和澱粉,油燒到七成熱,将魚蘸一層蛋液再裹一層澱粉。

  3、下鍋炸熟後撈出,最後油燒至八成熱,複炸一遍撈出即可。

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