一紅一白一抹小果香,火龍果琉璃湯圓,成品超好看舍不得吃。
By 歸家小廚
1、準備好火龍果。
2、将火龍果肉切成小塊。
3、将火龍果汁擠出。
4、将火龍果汁中加入白糖。
5、加入糯米粉。
6、将面揉勻。
7、加入豬油,繼續揉暈。
8、将湯圓面蓋上保鮮膜,防止風幹。同時再揉一塊白色的湯圓面,搭配使用。
9、準備制作餡料,洗好葡萄幹。
10、用微波爐烤好紅皮花生、核桃。
11、将葡萄幹和花生核桃放入破壁機中,打成碎粒,湯圓餡兒就做好了。
12、将餡揉成均勻的小圓球待用。
13、準備一根粗一些的火龍果色面團,再搭配兩條細的面團。
14、做成一個個均勻的小圓球。
15、将面團按扁,包入餡料,四周包起,用糊口慢慢沿着圓球逐漸包起。
16、一個個漂亮的湯圓就做好了。
17、鍋中燒開水,放入湯圓。
18、所有湯圓飄起來,就可以出鍋了。
19、再搭配上火龍果肉和牛奶,看起來很誘人喲!
20、也可以浸泡在火龍果湯汁中,看起來很魅惑,顔色超靓麗。
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