1、去皮的鵝肉切塊洗淨。
2、鍋内燒水,水開後下鵝肉焯去血水。
3、坐鍋燒油,油熱後下切好的調料炒香。
4、下鵝肉倒點料酒炒香。
5、加一大碗清水。
6、備好香菇
7、鵝肉快熟的時候下入香菇。
8、再煮十五分鐘,放鹽。
9、可以盛出享用。
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