濃油赤醬大排怎麼做-tft每日頭條

濃油赤醬大排怎麼做

美食更新时间:2024-05-18 02:20:40

　　1、燒大排的用料：豬大排300克、小蔥一把、姜3片、料酒2勺、老抽2勺、雞蛋1個、澱粉1勺。

　　2、大排處理一下，切成合适厚度的片。

　　3、用刀背輕輕的砸肉片，砸到肉片變薄，變大。

　　4、砸好的肉片放鹽料酒胡椒生抽雞蛋澱粉，腌制半小時以上。

　　5、姜切片，小蔥切段。

　　6、腌好的大排放平底鍋煎制。

　　7、兩邊煎制金黃色。

　　8、太香了！用了洪荒之力才控制住沒有當場吃掉明天一定吃炸豬排！

　　9、鍋洗淨，燒熱，放油，放姜片，小蔥。

　　10、煎出香味以後，放入煎好的大排。

　　11、加老抽白糖和水，小火炖煮。

　　12、炖煮過程中記得翻面，炖煮十分鐘左右，收一下湯汁。

　　13、出鍋。

　　14、配上米飯，連蔥姜和湯汁都掃蕩幹淨。

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