1、準備一鍋冷水。
2、放入蔥段,雞胸肉。
3、關小火,煮熟大約需要五到十分鐘;熟後出鍋再過兩遍水,将雞胸肉撕成絲,撒上黑胡椒即可。
4、雞胸肉切片兒,加入适量生抽、料酒,腌制一到兩個小時,熱鍋倒少許冷油,蔥姜炝鍋後,倒入腌制好的雞肉翻炒至肉片兒變白即可。
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