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炖牛腱肉怎麼做

美食 更新时间:2024-08-04 07:08:02

  1、牛腱子肉洗淨,切塊,浸泡30分鐘出血水。

  2、洗淨加入冷水開火,開鍋後撇去浮沫撈出,用溫水洗幹淨殘留附着在肉上的雜質。

  3、洗幹淨的肉,白蘿蔔和芹菜洗淨,蘿蔔切厚片,芹菜切段,蔥頭切塊備用。

  4、洗淨的肉放入電壓力鍋裡,加入開水,放入小茴香、花椒和橘皮山楂及白酒蓋上蓋。

  5、點炖牛肉檔。大約一個小時左右,電壓力鍋跳檔後靜置一會兒,揭蓋即可出鍋。

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