準備食材:蛋撻皮10個;牛奶200ml;雞蛋兩個;糖20克;雀巢煉奶20克。
将糖放入牛奶,小火加熱攪拌到糖融化,離火,倒入煉奶攪拌,晾涼。
雞蛋打散,為了蛋撻做出來更細膩過濾兩遍。
将雞蛋液倒入涼了的牛奶中,攪拌均勻。
舀入已回溫變軟的蛋撻皮中。
放入180°預熱十分鐘的烤箱中,烤40分鐘。
到最後階段要注意蛋液表面,避免糊掉。
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