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如何做蘑菇面

美食 更新时间:2024-12-22 14:04:27

  1、菌類用溫開水泡發清洗,保存最終一遍水。

  2、蔥鮮切花,姜切條,胡蘿蔔切丁。

  3、鍋内加點油至七成熱,炒胡蘿蔔丁一分鐘,添加蔥、姜炒香,再添加幹辣椒炒香,倒進蘑菇丁翻均後加一大勺豆瓣醬,改文火不斷的煸炒三分鐘。

  4、增加泡蘑菇的水,再淋幾滴芝麻油。蓋上蓋子焖煮至料汁粘稠,撒一點點白胡椒粉就可以出鍋了。

  5、拌在鮮面條或是白米飯上。

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