1、将新鮮苦瓜清洗幹淨外層,然後去瓤切成小片。
2、芹菜去葉,切成片,蝦仁去蝦線,清洗幹淨。湯鍋水開,分次焯水蝦仁、芹菜、苦瓜等,過涼水降溫。
3、将以上食材放入盆中,然後放入适量的白糖、食鹽、調味料、檸檬水、食醋、香油等,調拌均勻就可以食用了。
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