①福州中庚喜來登酒店（雅日本餐廳）

地址：倉山區浦下洲路23号(海峽會展中心東門附近)

電話：88556666

消費：自助228元/位，也可單點

标簽：價格高、品質好、位置遠

中庚喜來登目前配套三家餐廳，分别是"盛宴"，為喜來登特色全日制餐廳，供應世界各地的風味美食，"采悅軒"中餐廳主營傳統地道的閩粵菜，"雅日本餐廳"則供應由最新鮮的食材烹制而成的創意日本料理。值得一提的是，雅餐廳隻在晚上才開始營業，用餐時間是17:00-22:00，服務員不僅态度好而且個個都長得很标緻，食材用得新鮮，但是整體還沒有到讓人驚豔的地步。由于位置比較遠，所以上這家吃日料還是建議自駕。

②上井精緻料理

地址：鼓樓區五四路128号王府井百貨7樓

電話：3805170738051709

消費：自助午餐198元/位自助晚餐238元/位

标簽：環境好、台式日料、午間套餐、可選性強

上井精緻料理位于王府井百貨七樓，位置得天獨厚，靠窗座位窗明幾淨，落地窗外可以俯瞰車流湧動的五四路。包間環境也極妥當，設有茶桌和單獨的衛生間，很适合高端商務宴請。他們家除了精緻日料之外也做鐵闆燒，人均300 才能夠吃飽，但是食材品質襯得上這個價格。推薦他們家的生蚝，肥大爽滑，配合上店内特調的五味汁味道極好，并且他們家生蚝個個都是帶簽碼的，為品質加分。

③匠·和風精緻料理

地址：台江區鳌峰路8号金融街萬達城市廣場3樓3-17、3-18号店

電話：8835909088359091

消費：自助午餐158元/位自助晚餐168元/位可單點

标簽：可選性強、位置好、出品穩定

若你問我福州人氣最旺的日料店是哪一家？不用想，那肯定非匠·和風莫屬啦！喜歡他家的原因很簡單，刺身切得夠肥厚，分量夠足，菜品種類夠豐富。價格在衆多日料店中屬于比下不及，比上有餘的。不足之處是位置比較擠，而且大多為榻榻米設計的，入座前要先脫鞋，碰上服務員心情不好的時候，常常會漏單，這點要注意。

④築地日本料理

地址：倉山區金山大道48号(金山大橋旁)

電話：8305535883055378

消費：自助午餐168/238元/位晚餐198/268元/位可單點

标簽：刺身肥厚、壽司驚豔、位置偏

築地在福州有些年頭了，裝潢偏暗略老舊，一樓自助，二樓單點，包廂位置大多靠窗，白天明亮，晚上則可以欣賞夜景，他們家樓下有大大的停車場，泊車不是問題。因為金山一帶的日料店并不多，所以在這裡請朋友吃日料還是能撐得住場面的。論餐品，刺身相當肥厚，壽司也很讓人驚豔。碰上出新菜的時候，老闆還會免費贈送客人品嘗哦。

⑤松鶴日本料理

地址：台江區五一中路105号四季如春酒店1、2樓(貿總酒店對面)

電話：83338377

消費：自助午餐188 /位自助晚餐218 /位可單點

标簽：交通方便、中規中矩、加單慢

松鶴日料在福州也屹立多年，據說是和匠是同一個老闆。裝修上來說比較近日式，和風流轉，古樸典雅。也許因為是老店的緣故，開始怠惰，菜品基本沒有創新，好在口味還算尚佳。茶碗蒸、烤鳗魚、烤鳕魚、豬頸肉、天婦羅、金槍魚、三文魚等都值得推薦，刺身總體很新鮮，晚20：00之後三文魚切片的位置會差一些，介意的人吃飯千萬要趕早，另外建議食客第一次點單時多點些，不然後續加單就會上得很慢。目前提前半天電話預定，可以立減20元。

⑥伊藤屋

地址：鼓樓區湖東路288号水調歌頭5号别墅

電話：8801199388011996

消費：午餐單點晚餐188/218元位

标簽：環境好、上菜速度快

伊藤屋是水調歌頭裡生命力最強的店家之一，水調歌頭裡的其他店家一家又一家的關門轉讓，伊藤屋卻低調平穩地穩紮穩打。論環境，伊藤屋是福州日料店裡環境最好的一家了，簡單的日式風格，玻璃屋外幾株修竹，讓人覺得分外舒爽。各種菜式水準皆不錯，分量不小。在伊藤屋用餐，又何必去計較吃了多少，看看窗邊的花草，享受一頓舒服的午餐才是王道啊！

附：福州熱門日料店

居酒屋勝、福膳居食屋、逸曛精緻料理、山盛創作料理、一本屋和風精緻料理、羽田日本料理、佐和風精緻料理、天狗山日本料理、福州名城豪生大酒店（神田川日本餐廳）……

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