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冬蟲夏草怎麼炖肉吃

美食更新时间:2024-07-22 00:17:47

　　1、冬蟲夏草炖烏骨雞：先準備好烏骨雞、冬蟲夏草、黨參、黃精、熟地、玉蘭片、香菇、蔥姜、鹽、味精和黃酒；将烏骨雞直接處理後洗好切塊了，将黨參和冬蟲夏草等藥材處理後備用，香菇直接切片，蔥姜切片備用；備好炖鍋，加上水，将烏骨雞下鍋，接着加上冬蟲夏草、黃精、熟地還有黨參等炖煮；最後加上香菇和蔥姜以及黃酒味精和鹽，炖煮120分鐘左右即可。

　　2、冬蟲夏草炖甲魚：準備好冬蟲夏草、甲魚、紅棗、蔥姜蒜、料酒和鹽；将紅棗直接浸泡在水中，将冬蟲夏草直接洗好泡發了，将甲魚直接宰殺後處理幹淨，備好鍋加上水燙煮甲魚；備好碗，加上甲魚、紅棗還有冬蟲夏草，接着加料酒、鹽和蔥姜蒜，再将雞湯下鍋；備好蒸鍋燒水，直接将甲魚隔水蒸熟了即可。

　　3、冬蟲夏草炖鴿肉：準備好鴿子、冬蟲夏草、山藥、桂圓肉、銀耳、蓮子、生姜以及冰糖；将鴿子直接宰殺後處理幹淨，放入水中燙煮後瀝幹。将蓮子直接燒煮一會，銀耳泡軟；備好碗加上蓮子以及鴿子，加上生姜和冬蟲夏草。接着放入山藥和桂圓肉，最後将銀耳跟冰糖下鍋，加上水直接炖煮150分鐘後即可。

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