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正宗辣椒炒肉的做法

美食更新时间:2024-08-18 00:13:55

　　1、将瘦肉洗淨切成絲備用。

　　2、将大蒜去皮切成沫裝在小碗中備用。

　　3、将辣椒洗淨切成絲備用。

　　4、在鍋中放入适量油。

　　5、加入切好的大蒜，炒出香味。

　　6、将切好的瘦肉倒入鍋中，迅速翻炒一下，不要炒太久，三四秒鐘即可，這樣可以保持瘦肉的鮮嫩。

　　7、加入切好的辣椒後迅速翻炒一會，炒至辣椒斷生。

　　8、加入适量食鹽。

　　9、加入适量雞精。

　　10、起鍋，正宗的辣椒炒肉就做好了，鮮嫩可口，好吃極了。

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