根據個人口味不同、評價不同。
1、酸奶是以牛奶為原料、經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌、經發酵後、再冷卻灌裝的一種牛奶制品。
2、目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
3、酸奶不但保留了牛奶的所有優點、而且某些方面經加工過程還揚長避短、成為更加适合于人類的營養保健品。
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