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新疆皮辣紅做法

美食 更新时间:2024-09-27 07:52:45

  1、主料:青辣椒100g,西紅柿200g,洋蔥150g,配料:鹽适量,白糖适量,醋适量。

  2、西紅柿洗淨,對開切成4瓣,用刀片去内心。

  3、然後将硬皮部分切成細絲。

  4、内心部分,可以做湯飯了。還可以用白糖腌一下吃,酸甜可口。

  5、将洋蔥去掉外皮,切成細絲。辣椒去蒂去籽後,切成細絲。西紅柿洗淨,對開切成4瓣,用刀片去内心,然後将硬皮部分切成細絲。

  6、将洋蔥,辣椒和西紅柿絲放入大碗中,調入糖,這樣可以先把那3 種菜腌脆,拌均勻。

  7、再放醋,鹽調味攪拌均勻即可食用。正宗的維族餐館的皮辣紅是不放任何油類的,所以新疆人一般都不放的,可以根據自己的口味添加。

  8、開胃,解膩,降脂的特色菜就好。

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