1、蘿蔔洗淨,刨皮,切成長條。
2、放入大碗中,加入鹽,晃動一下碗,使鹽和所有的蘿蔔接觸,靜置8個小時蘿蔔裡面的水出來了,撈出瀝幹。
3、把瀝幹水的蘿蔔條放入一個幹淨的玻璃瓶裡,加入白醋、白糖,放入幹紅辣椒,攪拌均勻蓋上蓋子密封放入冰箱,腌制一周即可。
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