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清炖蘿蔔羊肉湯的做法

美食 更新时间:2024-08-23 23:31:29

  1、羊肉切好放入水裡浸泡兩個小時,中間要換水,主要是去血水,浸泡好的羊肉洗淨,起鍋放入羊肉,生姜,料酒,加入沒過羊肉的水。

  2、将羊肉大火燒開,焯一下去掉血水,撈起來,用冷水沖洗幹淨。

  3、砂鍋裡先放入适量的水燒開,放入羊肉,蔥,生姜,料酒,大火燒開後轉小火炖半個小時。

  4、半個小時後放入白蘿蔔塊,再炖半個小時,這樣把肉就可以炖得很軟了,炖好的湯加入調料一點鹽和雞粉。

  5、出爐後放上一點點蔥花和一點點香菜花,一碗鮮美的白蘿蔔羊肉湯就這樣完成了。

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