酸奶戚風的做法-tft每日頭條

酸奶戚風的做法

美食更新时间:2024-09-02 01:19:36

　　1、食材用料：

　　低筋面粉380克、自制酸奶55克、雞蛋60克左右2隻、玉米油22克、6寸天使模具1隻、檸檬汁2到3滴、細砂糖55克。

　　2、酸奶戚風蛋糕的做法：

　　（1）先将蛋白蛋黃分離。把分離幹淨的蛋白先放冰箱冷藏。蛋黃加入油。

　　（2）先把加入油的蛋黃徹底打均勻，乳化作業要做好以後再加入十五克的白砂糖。

　　（3）然後加入自制的酸奶。徹底攪拌均勻以後。

　　（4）最後加入過篩的低筋面粉。最好用翻拌的手法，不要畫圈圈，攪拌過度。

　　（5）攪拌好以後，因為加入了酸奶，就是這樣的狀态有點稀沒有關系。

　　（6）然後把冰箱冷藏的蛋白拿出來。分三次加入剩下的白糖。

　　（7）将蛋白霜打好。

　　（8）最後分兩次将蛋白霜和蛋黃糊混合，均勻，狀态。現在可以預熱烤箱了，160度，八分鐘。

　　（9）倒入六寸的天使磨具，輕輕震2到3下。

　　（10）她項已經預熱好了，溫度調整到145，大約50分鐘左右。

　　（11）出爐的蛋糕，要平面震兩下，再倒扣，不喜歡有考網的痕迹那就倒扣再酒瓶上。

　　（12）大概兩個小時不到的時間。兒子吵着要吃，沒辦法提前脫模了，所以中孔有點粘殘缺了。脫模其實一定要2個小時以後徹底冷卻哦。

　　（13）酸奶也可以用外面買的，隻是有添加劑。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食頂級大廚做水果
對于大多數國家的廚師來說，刀工都算是學習廚藝當中的第一步，也是最基礎的基本功。雖然說這樣聽起來好像刀工挺簡單似的，但實際上最簡單的東西，往往是最耗費時間的，也是最考驗人的。一道菜的成品如何，其實刀工就起到了非常關鍵的一個作用，一個廚師如果擁... 2022-12-23
美食好吃又下飯的野菜
從小在農村長大的我，見慣了瘋長在地頭的野菜，摘一把回家，做蒸菜，做烙餅，就可以打發一餐。每到春夏的時候，除了可以摘野菜吃，種在院子裡的蔬菜也逐漸成熟了，随吃随取。我家院子雖然不大，但比鄰居家種的蔬菜都要多，有黃瓜、絲瓜、番茄、葡萄，除了一顆... 2023-03-30
美食溫水煮餃子不破皮的小竅門
#秋日生活打卡季#餃子對于我國人民來說，是種很平常又很不平常的食物，平常之處在于基本三天兩頭都在吃餃子，随處可見的餃子館坐滿了人。不平常之處在于，餃子所承載着特殊的民族意義，尤其是除夕夜，不吃上一碗餃子就等于沒過年。吃得多了，問題也就來了，... 2023-03-21
美食海參蒸蛋羹怎麼做不腥還好吃竅門
海參蒸蛋羹怎麼做不腥還好吃竅門?海參兩個，雞蛋兩枚将雞蛋打破倒在碗中，并放入少量的食鹽，并充分的攪拌均勻，我來為大家科普一下關于海參蒸蛋羹怎麼做不腥還好吃竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!海參蒸蛋羹怎麼做不腥還好吃竅門海參兩個，... 2022-07-11
美食香酥牛肉餅怎麼做層次分明
掌握這倆個關鍵點，牛肉餅不膻不膩超級香，皮薄餡又多！牛肉餡餅，是一道營養均衡的點心，也可作為主食，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，也用于對營養不良、健脾開胃的調理。這道美味又營養的牛肉餅很是營養，主要是由牛肉餡和面粉為主料制作而成的，... 2023-02-13
美食正宗的酸辣白菜怎麼做法
亮亮的姐姐嫁到了四川。今年的六月，亮亮高考了完畢，經過十幾年的努力學習，亮亮終于考上了理想的大學。高考完畢，亮亮決定兩個月的假期好好出去轉兩圈玩玩。亮亮的姐姐在得知弟弟要獨自一個人出去旅遊後，打電話邀弟弟先到自己家的這邊先玩幾天。于是，亮亮... 2023-03-07
美食雞炖什麼好吃
雞炖什麼好吃?雞炖香菇好吃食材：雞肉、香菇輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒調料：香葉、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖，我來為大家講解一下關于雞炖什麼好吃?跟着小編一起來看一看吧!雞炖什麼好吃雞炖香菇好吃。食材：雞肉、香菇。輔料... 2022-07-05
美食買芒果買什麼樣的芒果好吃一點
圖源｜網絡一說起「芒果」你會想起什麼？是《前任3》裡面林佳的分手戲？還是它糯糯香香、軟軟滑滑的果肉？與春天一起來的還有“芒果”吖在沒有接觸生鮮電商前，一直以為隻有夏天才有芒果。今年才知道，在北方的萬物剛剛複蘇，北方的人兒剛換掉秋褲的時候，芒... 2022-11-25
美食如何做虎皮肘子
在許多主要美食中都記錄有“虎皮肘”。我們暫時将其歸類為中國宗族的傳統名菜。相信大家都沒有意見！什麼是肘部？有些人可能有這樣的懷疑。肘部實際上是蹄膀胱，這是我們通常炖的炖肉，但我們購買的膀胱通常是無骨的。我們通常吃的“虎皮肘”通常具有美麗的外... 2023-02-10
美食臘腸的吃法大全家常菜
臘腸的吃法大全家常菜?做法一：準備用料土豆、臘腸、蒜末土豆清洗幹淨，去皮，切塊；把臘腸切片；将土豆與臘腸放入盤中；撒上蒜末；放入鍋中，蒸15分鐘左右，溫火；關火後，把蓋子蓋上，再悶2-3分鐘即可，我來為大家講解一下關于臘腸的吃法大全家常菜?... 2022-06-17
美食十元一份的淮南牛肉湯
說起這淮南牛肉湯啊那可是鮮香、醇厚、清爽大冬天的來上一碗熱乎乎的牛肉湯撇去蔥段來上一口鮮湯，再來上一口熱乎出爐的蔥油餅啧啧，冬天也變得的值得了起來啊隻是可惜這不善良的新冠讓二狗隻能在家裡看着曾經的照片咽口水前幾天本狗在樓下小超市閑逛順便解決... 2023-03-17
美食簡單易做的美味飯團小朋友超愛吃
簡單易做的美味飯團小朋友超愛吃?文/福林媽咪愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式，我來為大家科普一下關于簡單易做的美味飯團小朋友超愛吃?以下内容希望對你有幫助!簡單易做的美味飯團小朋友超愛吃文/福林媽咪愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。... 2022-10-13
美食高壓鍋怎麼煮粥
高壓鍋怎麼煮粥?用清水把所有食材淘洗幹淨檢查一下鍋蓋中心限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常，下面我們就來說一說關于高壓鍋怎麼煮粥?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!高壓鍋怎麼煮粥用清水把所有食材淘洗幹淨。檢查一下鍋蓋中心限壓閥的孔... 2022-06-30
美食清蒸筍鲈魚如何做
清蒸筍鲈魚如何做?材料：鲈魚1條、蘆筍150克、枸杞8粒、大蔥、姜、蒜、鹽、醬油、香油各适量，現在小編就來說說關于清蒸筍鲈魚如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清蒸筍鲈魚如何做材料：鲈魚1條、蘆筍150克、枸杞8粒、大蔥、姜、... 2022-06-29
美食正宗毛氏紅燒肉的做法步驟竅門
還是那句話做菜之前我們要了解一下菜的由來和曆史，美食也是有曆史的，尤其是我們這個具有五千年曆史古國的美食首先讓我們了解一下毛家紅燒肉的淵源，顧名思義毛家紅燒肉也可以叫它毛氏紅燒肉。毛家紅燒肉的創始人是(韶shao)山的湯瑞仁，他在1987年... 2023-01-22
美食小花片的做法
小花片的做法?材料：鮮藕2個，糯米适量，紅糖或冰糖，棗，糖桂花，現在小編就來說說關于小花片的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!小花片的做法材料：鮮藕2個，糯米适量，紅糖或冰糖，棗，糖桂花。将鮮藕洗淨去皮，切去一頭。糯米提前泡二... 2022-06-17
美食怎麼炒包菜既簡單又好吃
導語：炒包菜不要焯水，學會大廚的做法，包菜脆嫩味道好，比吃肉都香包菜是一種常見蔬菜，一年四季都能買到，價格通常不貴，現在買一顆包菜也就兩三塊錢，還能分兩頓吃，特别劃算，而且包菜炒一炒很好吃，脆嫩美味，每次和家人在外面吃飯的時候，我都習慣點一... 2022-12-19
美食白開水純淨水礦泉水喝哪一種好
純淨水、礦泉水、蒸餾水、直飲水，每一種都宣稱自己有益健康，到底喝哪一種才好呢？1.蒸餾水是采用蒸餾法或其他多層過濾加工制成，将有害物質及微生物去除，但同時也去除了鉀、鈣、鎂等人體所需的礦物質。另外，在這個看似十分嚴密的生産過程中也隐藏着一定... 2022-12-16
美食蒸蔥油帶魚如何做
蒸蔥油帶魚如何做?準備帶魚400克、香蔥50克、幹辣椒20克、姜10克、玉米油10克、鹽3克、料酒10克、蒸魚豉油15克，今天小編就來說說關于蒸蔥油帶魚如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒸蔥油帶魚如何做準備帶魚400克、香蔥50克、幹辣... 2022-06-11
美食羊雜湯的正宗做法簡單好喝
小時候家裡老房子不遠的地方就有一家賣羊雜湯的，在有一段時間裡我甚至有點覺得羊雜湯配上燒餅就是天下最好吃的東西了，清爽鮮香、口感豐富的羊雜湯在我小時候的北方落寞小城市已經是不錯的美食了。而羊雜湯的配方或者說做法也不複雜，這湯突出的就是鮮，如果... 2023-03-21
美食蝦滑怎麼做q彈勁道
這個季節，不冷不熱，窗外還下着小雨，最适合的就是吃點麻麻辣辣的東西了。冰箱裡還有一些剩的蝦仁，不想炒來吃了，便想了一種新的做法，做成丸子煮着吃。自己在廚房忙活了好一陣子，做了一份水煮蝦滑，家人吃了都很喜歡，吃得非常過瘾。跟大家分享一下做法，... 2023-01-13
美食過度炖煮的肉易緻癌
過度炖煮的肉易緻癌?無論吃什麼肉，人們都感到炖煮得越爛越好于是，高壓鍋便應運而生，用它來炖排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的，我來為大家科普一下關于過度炖煮的肉易緻癌?以下内容希望對你有幫助!過度炖煮的肉易緻癌無論吃什麼肉，人們都... 2022-06-11
美食蜂巢的蜂蜜可以直接吃嗎
吃蜂蜜好還是吃蜂巢好?原生态蜂蜜帶蜂巢的怎麼吃?大家一提起蜂蜜就會想到香甜的口感，不僅如此蜂蜜還對身體有很多好處，不過市面上不止有蜂蜜這一種蜂産品，蜂巢也是比較常見的蜂産品，那吃蜂蜜好還是吃蜂巢好呢?蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過充... 2023-02-05
美食大閘蟹的正确煮法
大閘蟹的正确煮法?将大閘蟹用刷子清洗幹淨，注意不要把繩子解開，接下來我們就來聊聊關于大閘蟹的正确煮法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!大閘蟹的正确煮法将大閘蟹用刷子清洗幹淨，注意不要把繩子解開。鍋裡加入水燒開。大閘蟹肚皮朝上放置，加入... 2022-06-14
美食洛陽小吃街夜市一條街
河南洛陽是有名的文化旅遊城市，遊玩、購物和美食就是必不可少的關鍵一項。前不久，在古都洛陽新增一地标打卡地洛城中街。這條街，從洛陽的中州東路桂圓路口到君河灣路口一帶，長達數百米，而且是内外兩條，比起老城十字街的規模要大一些。目前，已經初步建成... 2022-12-08
美食銀耳燕窩竅門
好消息！潮濕悶熱的暑天終于結束了，今天6點20分我們迎來了秋天的第二個節氣——處暑。處，意味着結束、終止。從今天開始，暑熱漸漸退去，秋高氣爽、五谷豐登的季節就要來啦！處暑之後，降水減少，濕度變低。體内暑熱未除，又将進入“秋乏”狀态。此時在飲... 2022-12-03
美食做酥餅怎樣發面才松軟
面粉别再蒸面頭了，教你做香酥餅，記住2個關鍵點，出鍋個個拉絲薄如紙。面粉吃來吃去，還是早餐餅最好吃，制作時間短，不用發面，也不用燙面，卷一卷壓一壓5分鐘就能做4張。學會全家人的早餐也不用愁。今天就給大家分享這款蔥油餅新做法，不燙面也不擀面，... 2022-12-04
美食粉皮酸湯酥肉怎麼做
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。今天分享一個酸湯小酥肉的做法，酸辣開胃，冬天朋友聚餐來一盤，喝的渾身冒汗，舒暢得很，比着大菜，這個做起來還算簡單。首先，幹木耳用涼水泡發，豬肉一塊，去皮後切成粗條，放在盆中。加... 2023-01-11
美食好吃又簡單的豆沙餡的做法
中秋節快到了，教你在家自制豆沙餡，口感細膩有竅門，比買的好吃。記得小時候，中秋月餅的種類可沒現在這麼多，餡料也很單調，最常見的就是豆沙、五仁。要說我最喜歡吃的還是豆沙餡兒，細膩又香甜。外面買的紅豆沙太甜了，我喜歡自己在家做，少油少糖，吃得更... 2022-12-25
美食糖炒山楂一般可以炒到幾個月
有很多家長反應，自己的孩子簡直是食肉動物，基本上沒有肉就不吃飯，遇到青菜要連哄帶勸半天才吃一點，一看到肉，孩子就吃得刹不住車，所以特别容易積食。對于這樣的情況，我建議家長可以備一點糖炒山楂給孩子。山楂是我們平時很常見的一種水果，能夠開胃消食... 2023-02-09

tft每日頭條

> 美食

> 酸奶戚風的做法

酸奶戚風的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注