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西洋菜蜜棗湯如何做

美食 更新时间:2025-01-09 12:50:21

  1、西洋菜蜜棗湯的用料:西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500克、豬瘦肉120克、生姜4片、清水1200毫升、鹽少許。

  2、先把生魚去魚鱗、腸髒(這步可交給店家處理)洗淨,瀝幹水,生油起鍋,稍煎鏟起,同時瓦煲放入1200毫升水澆開。

  3、蜜棗洗浄、去核、稍浸泡。

  4、豬瘦肉洗浄,西洋菜洗淨、摘短。

  5、然後全部一起放入瓦煲内,大火煲開後,轉小火煲1.5~2小時。

  6、出鍋前調入适量的鹽即可。

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