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正宗的雞蛋糕的配方和做法

美食 更新时间:2025-02-02 01:04:24

  1、主料:雞蛋兩個。

  2、輔料:尖椒碎适量。

  3、配料:醬油适量、香油适量、鹽适量、白開水适量。

  4、雞蛋兩個備用。

  5、把雞蛋打散。

  6、加入等量的白開水。

  7、加少許鹽,用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散,均勻一點。

  8、打好的雞蛋過濾網,把氣泡過濾掉。

  9、用保鮮膜把網蓋住,上面用牙簽插幾個小洞。

  10、蒸鍋内的水燒開後把雞蛋液放入,中小火蒸。

  11、蒸個12分鐘左右。

  12、把雞蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很輕松看到已經熟了,倒入适量醬油。

  13、加入幾滴香油。

  14、在上層撒上一層尖椒碎即可。

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