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鹵豬手怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-16 23:07:19

  1、将豬蹄清洗幹淨,姜切片備用,鍋中放入适量清水,放入豬蹄焯水後撈出。

  2、将焯水後的豬蹄放入炖鍋中,加入适量清水,然後加入适量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、八角、草果。

  3、大火燒開,轉小火炖至豬蹄熟透,鍋中加入适量白糖,大火煮幾分鐘,取出豬蹄盛入盤中,取出少量湯汁淋在豬蹄上,美味可口的鹵豬蹄就做好了。

  4、溫馨提示:在出鍋前,适量加入白糖是為了讓湯汁更有膠質感。

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