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蔓越莓蛋撻的做法

美食 更新时间:2024-07-24 19:23:00

  1、準備蛋撻皮10個、蛋黃3個、牛奶100克、淡奶油100克、低筋面粉8克、糖20克、蔓越莓30克。

  2、把蛋黃打散,把牛奶倒入鍋中,放入白糖煮開,使糖融化後關火。

  3、倒入淡奶油拌勻放溫,先篩入面粉攪拌沒有顆粒,再倒入蛋黃液拌勻。

  4、過篩2遍做成撻水,倒入撻皮八、九分滿,放入蔓越莓。

  5、烤箱預熱,上下火中層190度烤20分就做好了。

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