1、材料:牛骨幾大塊、土豆2個、胡蘿蔔1個、番茄2個、清水适量、鹽适量、醬油适量。
2、牛骨用開水過兩遍,再冷水沖一下。
3、鍋内倒入适量清水,把牛骨放裡面先大火煲開,中小火煲半小時。
4、中小火半小時後放入土豆胡蘿蔔,蓋上蓋子繼續煲。
5、再過一小時,湯已經呈乳白色,加入番茄。
6、加入适量的鹽。
7、再加入适量醬油調色,而且放點醬油更加鮮甜,如果不喜歡的可不放。
8、煲多半小時左右就可以關火了,之後再蓋着蓋子焖十來分鐘就可以喝了。
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