1、番茄原産南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味
2、 今天劉嫂就來分享一下“番茄木耳海鮮菇”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
海鮮菇、木耳、番茄、大蔥、小蔥、雞蛋、大蒜、生抽、蚝油、食鹽、白糖
4、先把海鮮菇一朵一朵的掰開,再掰成兩半,再放入一把提前泡好的木耳。一個番茄切成小塊,當中的硬芯丢掉。碗中打入三個雞蛋,攪散備用。一根大蔥切成蔥花,蒜子斬成蒜末,一起放在小碟中備用,小蔥切成蔥段
5、鍋中水燒開後,把黑木耳和白玉菇放入鍋中焯水兩分鐘。時間倒時撈出來放在盤中。熱鍋倒油,倒入雞蛋液快速炒散,炒散後裝盤。熱鍋再次倒油,把大蔥末下鍋爆香,再倒入切好的番茄再次翻炒,炒出番茄汁
6、再把木耳和白玉菇倒進來,再來調個味,放入生抽、蚝油、白糖一勺、鹽一勺,雞蛋也倒進來,開大火快速翻炒,炒勻就可以出鍋裝盤了,裝盤就可以開吃了,最後在撒上蔥段點綴,營養豐富,好吃又開胃
7、番茄中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂症很有益處
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