西胡餃子餡的做法:
1、準備材料:西葫蘆1個、胡蘿蔔1個、木耳适量、雞蛋3個、食鹽适量、醬油适量、味極鮮适量、味精少許、香油适量、橄榄油适量。
2、胡蘿蔔攪碎、木耳泡發攪碎。
3、雞蛋加鹽打散炒熟。
4、西葫蘆擦絲加鹽腌十分鐘,擠出水分。
5、所有材料混合均勻,放入各種調味品再次攪勻即可。
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